旭瑞集團成立于2009年，致力于開展以鴨肉養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈為主導(dǎo)的戰(zhàn)略布局，已發(fā)展成為以畜禽飼料研發(fā)及加工，集畜禽繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工及熟食生產(chǎn)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系的集團公司，擁有飼料研發(fā)、養(yǎng)殖屠宰、熟食生產(chǎn)三大核心板塊，旗下?lián)碛?家子公司，具備50萬噸飼料、1000萬只土鴨繁育、2000萬只肉鴨屠宰、2萬噸肉制品深加工及供應(yīng)鏈服務(wù)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。公司目前是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全管理示范企業(yè)、河南省企業(yè)技術(shù)中心、河南省工程技術(shù)研究中心。
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集團旗下9家子公司，已形成以畜禽飼料研發(fā)及加工，集種鴨繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工及熟食生產(chǎn)銷售于一體等的全產(chǎn)業(yè)鏈，形成從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條和一二三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)格局。
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集團現(xiàn)有員工1100余人，占地800畝，業(yè)務(wù)范圍覆蓋種鴨繁育、養(yǎng)殖、屠宰、畜禽飼料研發(fā)及加工銷售、熟食產(chǎn)品生產(chǎn)銷售。
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鴨肉適用于體內(nèi)熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振的人，食之更佳。同時適宜產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
對于身體虛寒，受涼引起的不想飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。食欲不振時，做道鴨肉冬瓜湯，既補水又補充蛋白質(zhì)。鴨肉味美，但體質(zhì)虛寒、感冒的人應(yīng)少食。
鴨血細嫩香滑，鎂、鐵含量豐富，鴨肉豆腐湯是一道美味的家常菜。鴨肝是理想的補血和補充維生素A的食物，此外，還含有維生素D、維生素B2、維生素B12。鴨肉搭配尖椒，既補充蛋白質(zhì)、鐵，又補充維生素C。鴨翅骨多肉少，所含熱量低，其低脂口感好，醬鴨翅是不錯的選擇。
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